Saborea el mundo con Gastropoli sin salir de la UPV

Nos pasamos la vida corriendo de un lado para otro, siempre con el tiempo justo y con pocas posibilidades de parar a disfrutar de la vida y de los sentidos. La gastronomía es una buena manera de vivir el presente,  potenciar nuestra creatividad y unir personas con inquietudes similares y ganas de compartir experiencias enriquecedoras.

Con este objetivo  se creó el Club Gastropoli, en 2016, a iniciativa de los profesores Puri García y Miguel Jover, de los departamentos de Tecnología de Alimentos y Ciencia Animal de la UPV.

Desde entonces, con la intención de aunar tradición e innovación alrededor de una mesa, los miembros de este club ya han  saboreado la gastronomía de varios países del mundo sin salir del Campus. ¿Te apetece participar y recorrer el mundo a través de sus platos y recetas? Pues es muy sencillo.

gastronomía

Los impulsores de Gastropoli en el primer encuentro gastronómico en el restaurante Gauss.

Como nos explica Puri García,a Gastropoli está invitado cualquier persona de la UPV, allegados, amigos, ex-alumnos, que deseen disfrutar de la comida, en un entorno distendido, compartiendo, viviendo, experimentando con nuevos y viejos productos, con viejos y nuevos platos, con propuestas de proximidad o procedentes de lugares lejanos. No tenemos ningún interés más allá de reunirnos en torno a una o varias mesas y probar, degustar, hablar de cocina, cultura, vino, pan, queso, trufa o cualquier propuesta que nos permita sentir y vivir la gastronomía”.

Para ser socio de Gastrópoli basta con enviar un mail a gastropoli360@gmail.com. Hacerse socio es totalmente gratuito y el único requisito que se pide es querer pasar un buen rato hablando y disfrutando de la gastronomía.

La primera iniciativa puesta en marcha por este club fue la jornada  de degustación Cocina con Anguila de la Albufera: Innovación vs Tradición, que tuvo lugar en abril de 2016  en el restaurante Gauss, situado en la Ciudad de la Innovación de la UPV. Un evento que fue organizado gracias al apoyo de la Cofradía de Pescadores de El Palmar y Bodegas Alturia, y en el que los asistentes degustaron un arròs allipebrat, típico valenciano, y tres entrantes innovadores que tuvieron como base productos de la zona (tomate del Perelló, llisa, arroz…).

gastronomía

Parte del menú del primer encuentro de Gastropoli.

La siguiente quedada fue en junio, con una comida a base de trufa de verano, donde el Dr. Santiago Reyna, compañero del departamento de Producción Vegetal,  habló de las características de estos deliciosos productos.

Tras el verano, se recuperó el ritmo con una comida Cajun-Creole, en la que además de los deliciosos platos típicos de Luisiana y New Orleans, los comensales disfrutaron  de música Jazz en vivo gracias a la compañera Debra.

La última reunión fue el pasado 25 de noviembre donde el restaurante Gauss propuso una comida-degustación de setas y arroces típica del otoño.

¿Te apuntas a la próxima cita de Gastropoli? Será este viernes, 17 de febrero. La propuesta consiste en un viaje a la cocina asiática. ¡No te lo puedes perder!

Descárgate el  Menú Asia Style.

 

 

¿Qué significa para ti vivir la vida según el eslogan I AM NATURAL?

Bases del I Concurso I AM NATURAL para estudiantes y personal de la ETS Ingeniería Agronómica y del Medio Natural

En abril de 2017 tendrá lugar la tercera edición de las Olimpiadas Agroalimentarias  y del Medio Natural para estudiantes de Bachillerato y Ciclos Formativos.  Pero este año, queremos darle un valor añadido, queremos que seáis vosotros, los estudiantes de esta Escuela, los que contéis a los posibles futuros alumnos por qué deben matricularse en la Escuela, por qué merece la pena dedicar su vida profesional al medio agronómico y natural.

Y para ello, queremos que nos contéis qué significa para vosotros vivir la vida según el nuevo eslogan de la Escuela: I AM NATURAL. Por eso, hemos convocado un concurso a través de nuestras redes sociales, en el que a través de la fotografía, el texto y el vídeo y, sobre todo, con vuestra creatividad, seáis los encargados de transmitir la pasión por vuestra profesión a los futuros estudiantes.

También queremos que participen tanto los profesores como el personal de administración y servicios de la Escuela que os tienen que contagiar el amor a las profesiones en las que formamos y esperamos sus ideas para transmitir a las nuevas generaciones la importancia de nuestras titulaciones.

Esto es lo que os pedimos:

Publica tu idea: ¿Qué significa para ti vivir según el eslogan: #IAMNATURAL?

Por facebook: Mediante un vídeo de máximo 30 segundos.

Por Twitter: Con una frase de máximo 140 caracteres.

Por Instagram: Con una fotografía.

En la publicación, debes mencionar a la Escuela y poner el hashtag #ConcursoIAMNATURAL para que podamos hacer seguimiento de las publicaciones.

Y anima a tus compañeros a votar tu idea, ya que los ganadores de cada red serán los que tengan más «me gusta».

El ganador de Instagram recibirá una cámara de fotos Go Pro.

El ganador de Twitter, un teléfono móvil.

El ganador de Facebook recibirá una tablet.

Además,  habrá un único ganador elegido por miembros de la Escuela, al mejor eslogan, que se utilizará como el eslogan de las Olimpiadas Agroalimentarias y del Medio Natural 2017. El ganador obtendrá un dron y podrá venir, si lo desea, a una de las charlas informativas en un Instituto de Bachillerato a explicar a los futuros estudiantes por qué deben matricularse en nuestra Escuela.

Podéis publicar vuestras ideas desde el 23 de diciembre a las 12:00 horas hasta el 01 de febrero de 2017, a las 12:00 horas.

Los ganadores aparecerán en  la web y en el Facebook de la Escuela el 2 de febrero de 2017 y los premios se entregarán en 4 de febrero de 2017.

NAVIDAD

Además, para animar nuestro Instagram, os pedimos que si vas a pasar las Navidades en un lugar de la naturaleza, nos hagáis llegar por mensaje privado en Facebook vuestras fotos de paisajes, con vuestro nombre, el curso en el que estáis y el lugar de la foto, y lo publicaremos en Instagram.

Y así, entre todos, iremos creando un mundo, cada vez más #IAMNATURAL .

Ricard Soler lleva la naturaleza a las aulas en el Colegio Salesiano San Juan Bosco de Valencia

Ricard Soler imparte la asignatura de Biología y Geología en el curso de primero de E.S.O. en el Colegio Salesiano San Juan Bosco de Valencia. Pero lo hace de una manera especial, una manera que hará que sus alumnos nunca olviden lo que han aprendido con él. Porque este profesor ha llevado la naturaleza a las aulas.

Seguir leyendo

La Delegación de Alumnos, un trabajo en equipo para todos los estudiantes

Gonzalo Martínez es el nuevo Delegado de Alumnos de la EAMN, un cargo que estrena con confianza y responsabilidad. Hemos hablado con él para que nos explique cuáles son las funciones de la Delegación y todo lo que los alumnos pueden encontrar allí. No dudéis en acercaros hasta sus instalaciones porque os atenderán con gusto.

Seguir leyendo

Carlos Ledó: “Queremos ingenieros agrónomos que trabajen con pasión e ilusión y que crean en la importancia que nuestra actividad tiene para la sociedad presente y futura”

Carlos Ledó es ingeniero agrónomo, egresado de la EAMN, y presidente de la empresa Idai Nature. Si hay alguien que sigue nuestra filosofía de vida, I AM NATURAL, ese es Carlos Ledó, filosofía que también aplica a su empresa. En Idai Nature trabajan en plantilla 13 ingenieros agrónomos, la gran mayoría egresados de esta Escuela. 

Seguir leyendo

Elena Cebrián: “El ingeniero agronómo gestiona realidades, de ahí su contribución a la sociedad”

Inauguramos el Blog de la EAMN con una entrevistada de lujo. Elena Cebrián, consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, y egresada de esta Escuela, nos habla de lo que ha supuesto para esta ingeniero agrónomo asumir tanta responsabilidad. Y asegura que la Comunitat Valenciana necesita profesionales de este sector.

Seguir leyendo

© 2017 I AM NATURAL

Tema por Anders NorenArriba ↑