Printeria, el dispositivo que te permite ser biotecnológo sin conocimientos previos

¿A qué huelen las bacterias? A vainilla, canela, romero, fresa… ¿Y de qué color son? Amarillas, verdes, azules… brillantes o fluorescentes.

¿Parece ciencia ficción? Para quien no tenga conocimientos sobre biología sintética, quizá, pero por poco tiempo. Porque gracias a  Printeria, cualquier persona podrá dotar de nuevas características a las bacterias, sin conocimientos previos y de una manera sencilla y segura.

Con Printeria,  todos podemos ser biotecnólogos. Esto es lo que pretende el equipo Valencia UPV IGEM, que está diseñando este innovador dispositivo con el que participará en iGEM 2018, el certamen de biología sintética que organiza el Massachusetts Institute of Technology (MIT), y que tendrá lugar en Boston, el 25 de octubre de 2018.

Con este proyecto, el equipo Valencia UPV iGEM, coordinados por el profesor Alberto Conejero, de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Informàtica y d’Enginyeria Agronómica (ETSInf y EAMN); Diego Orzáez, investigador del CSIC y Jesús Picó, profesor del Departamento de Ingeniería de Sistemas y Control, pretende acercar la biología sintética a la sociedad para que deje de ser algo ajeno y poder normalizarla.

Aunque, de momento, Printeria solo ofrecerá aplicaciones sencillas, permitirá que cualquier persona interesada en programar sus propias bacterias, pueda hacerlo de una manera segura y sencilla.

Y aunque el equipo espera dotar al dispositivo de más aplicaciones en el futuro, este primer prototipo está dirigido a tres sectores.

Por un lado, los laboratorios de investigación, ya que Printeria automatiza el proceso de transformación bacteriana, es decir,  el proceso mediante el cual insertas ADN en la bacteria para darle una nueva característica que antes no tenía. “Con esta máquina, se ahorra tiempo, que en investigación es oro”, comentan.

En segundo lugar, Printeria quiere introducir la biología sintética en los institutos de una manera sencilla y práctica. El equipo explica que “los profesores la pueden utilizar para mostrar de manera práctica algunos temas que se estén estudiando en clase como, por ejemplo, sobre el ADN (como, por ejemplo, el comportamiento del ADN en los seres vivos). Además, en el Instituto no se habla de biología sintética y cuando llegas a la universidad, el primer año tienes que aprenderlo todo de golpe”.

Así pues, lo que se pretende es facilitar que la ciencia llegue a los colegios y que se vea como algo cercano y cotidiano a lo que todos, en alguna medida, podemos acceder.

En tercer lugar, el sector estrella al que se dirige este proyecto, es el bioarte. Como nos explican, ya hay artistas que crean obras utilizando organismos como las bacterias fluorescentes. Hasta ahora, tenían que hacerlo junto con un biotecnólogo, pero con Printeria, los artistas que quieran hacer este tipo de arte, podrán hacerlo ellos solos. De esta manera, Printeria rompe la barrera entre la ciencia y el arte y permite su total coexistencia sin necesidad de conocimientos sobre esta materia.

En este sentido, otra aplicación práctica de Printeria sería el mundo de la moda, donde  ya se está utilizando las bacterias para teñir telas. Con las bacterias se consiguen resultados innovadores que permiten destacar  de la competencia. Con Printeria se pueden lograr diseños innovadores sin la necesidad de un gran laboratorio.

Con todo ello, el objetivo final de este proyecto es, como nos explican los miembros del equipo, “acercar la biología sintética a la sociedad y acabar con el estigma de que las bacterias son nocivas. Estamos rodeados de bacterias, las tenemos en nuestro interior y hacen una función en nuestro organismo. Por eso, nos interesa mucho que la gente entienda que las bacterias son necesarias y útiles”.

Un equipo multidisciplinar

El equipo Valencia UPV iGEM está formado por los estudiantes de biotecnología en la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), Alberto Coronado, Adrián Requena y Carolina Ropero; los estudiantes del grado en Ingeniería Biomédica en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales (ETSII), Carlos Andreu y Roger Monfort; los estudiantes del grado en Ingeniería Informática en la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Informàtica (ETSInf), Héctor Izquierdo y Blanca Madorrán; el estudiante de Ingeniería Electrónica en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño (ETSID), Marc Martínez;  la estudiante del máster en Ingeniería Industrial en la ETSII, Tzvetelina Ilieva (Betty);  y el estudiante de Diseño y Tecnologías Creativas en la Facultad de Bellas Artes, Joan Casado.

Por el momento, se encuentran en fase de pruebas de cada parte de la máquina por separado y a finales de agosto ya tendrán el prototipo montado.

El proceso de modificación de las bacterias en Printeria estará automatizado, de manera que no haya lugar para el error. También cuenta con una zona de crecimiento de las bacterias y sensores que te avisan de que lo estás haciendo bien, ya que está máquina va a ser utilizada por personas que no tendrán conocimientos de biotecnología, pero aun así, el éxito de sus creaciones está asegurado.

Y con este prototipo, el equipo viajará a Boston para convencerles de que la ciencia está al alcance de todos. Como valor diferencial frente a otros proyectos, nos cuentan que Printeria reúne en un mismo dispositivo el software, el hardware y la parte de laboratorio. “Este sería nuestra baza en el certamen, ya que los grupos suelen llevar separadas estas partes y nosotros vamos a presentar un producto ya que integra esas tres partes. Laboratorio, software y hardware están en el mismo dispositivo. Esta es la potencia de nuestro dispositivo”, aseguran.

Quizá, gracias a ellos, en el futuro todos tengamos en casa nuestra Printeria para elaborar nuestros cuadros, nuestros propios medicamentos o alimentos.

Ya se sabe que la realidad siempre supera a la ficción, así que no les perdamos de vista.

De momento, en octubre, llevarán su proyecto a Boston.

Les deseamos mucha suerte.

El equipo Land & Sea alcanza la segunda posición en Ecotrophèlia con un postre innovador elaborado a base de tofu y algas

NaturAl, el innovador producto ideado por el equipo de estudiantes Land & Sea de nuestra Escuela, alcanzó la segunda posición en la fase nacional de Ecotrophèlia 2018.

El producto ganador consiste en un postre elaborado a base de tofu y algas, apto para veganos, con diferentes sabores dulces, en formato tarrina, listo para abrir y consumir.

Land & Sea, bajo la coordinación de los profesores de la Escuela, Purificación García, Javier Martínez y María Jesús Pagán, crearon este producto como parte de su trabajo en el grupo de Generación Espontánea de la UPV, Fornejant Ciéncia.

María Beobide, portavoz de Land & Sea, nos ha contado cómo ha sido su experiencia en Ecotrophèlia España.

María, ¿quiénes formáis parte de Land & Sea?

El equipo lo formamos Mari Carmen Belda, Juan Miguel Campos, Jaume Merino, Laura Sanmartín y yo. Somos todos nosotros de la Escuela y hemos trabajado bajo la coordinación de los profesores Purificación García, Javier Martínez y María Jesús Pagán. También tuvimos la colaboración de la Escuela de Diseño de la mano de Laura Esplugues, que nos ayudó y orientó en el packaging, naming y logotipos.

Vamos por partes, ¿Por qué decidisteis participar  en Fornejant Ciéncia?

Los estudiantes veteranos de este grupo vinieron a clase a invitarnos a participar. Nos pareció muy interesante porque organizan todo tipo de actividades relacionadas con poner en práctica lo que aprendemos en las aulas y lo vimos como un plus a lo que aprendes de manera teórica en el Grado.

Y en Ecotrophèlia 2018, ¿por qué habéis participado?

La participación en Ecotrophèlia es una de las actividades que se llevan a cabo desde Fornejant Ciència. Para ello,hicimos en primer lugar unos talleres de Desing Thinking, un método a  través  del cual podemos detectar deficiencias y nuevas necesidades de la sociedad actual.

Una vez llevado a cabo este proceso, se  formaron grupos de 5 personas  donde hicimos un brainstorming de productos que podrían acoplarse a las necesidades detectadas anteriormente. De todos los grupos, los profesores seleccionaron los dos equipos que finalmente participamos en Ecotrophèlia España.

Una vez seleccionados  los grupos y los productos, nos pusimos a trabajar cada equipo en su proyecto. A nuestra Start-Up la llamamos Land & Sea y al producto, NaturAL.

¿En qué consiste vuestro producto?

Nuestro producto, NaturAl,  consiste en un postre elaborado a base de tofu y algas, apto para veganos, con diferentes sabores dulces, en formato tarrina, listo para abrir y consumir. Solo necesita refrigeración para su mantenimiento.

Lo presentamos en un envase de cristal donde la distribución es una base de gelatina de algas, seguida de una capa de tofu con una textura que nos recuerda al requesón y para finalizar, una capa de mermelada de frutas.

Nuestro  postre está especialmente pensado para veganos porque creemos que, aunque en los últimos años han aumentado en gran medida los productos para este colectivo,  en los grupos de confitería, repostería y postres aún quedan muchos nichos por cubrir.

De todas formas, cualquier persona  que quiera llevar una  dieta saludable o hiperproteica sería un potencial consumidor de NaturAl.

¿Cómo se os ocurrió incluir ingredientes salados en un postre?

Queríamos un postre vegano, rico, nutritivo y asequible, además de sorprendente y arriesgado, por lo que tras mucho pensar y debatir, nos decidimos por el tofu, que es muy neutro y permite combinación de sabores, además de aportar proteínas de origen vegetal  y ser muy asequible. En segundo lugar, pensamos en las algas, ya que son extremadamente nutritivas y suponía un reto incluirlas en un plato dulce y finalmente, la mermelada de frutas que le daba unidad y sabor al postre, además de un color llamativo para la vista.  Concretamente, usamos lechuga de mar como alga, ya que tiene un sabor bastante suave y además, se recolectan en Galicia; En cuanto a la mermelada, la fruta elegida fue la naranja, ya que aportaba mucho color y además es un producto local.

 

Y conseguisteis el segundo premio en Ecotrohèlia España 2018, ¿qué crees que es lo que más valoró el jurado?

Lo más importante de nuestro producto es que es innovador, ya que tanto el tofu como las algas son productos salados que no suelen utilizarse en postres, a la vez que solucionamos una demanda cada vez mayor de una parte de la población.

Pero no solo eso, sino que está muy rico y como es bajo en calorías, puede tomarlo también la población que no es vegana pero quiere cuidar su salud y no renunciar a comer dulce.

Finalmente, que tanto el producto como la Start Up tengan unos principios de ecología y respeto por el medio ambiente también se valoró como uno de los grandes puntos positivos.

¿Qué es lo que más te ha gustado  de vuestro paso por Ecotrophèlia?

Lo más importante es que hemos aprendido el proceso completo de elaboración de un producto, desde la propia elaboración en laboratorio, el informe técnico, el packaging, el plan de negocio, el plan de marketing, trabajar en equipo… Todo tal y como si fuésemos una start-up real.

Con todo ello, pones en práctica todo el estudio teórico del grado y  además aprendes cosas nuevas como hablar con proveedores, defender tu proyecto enfrente de un jurado, resolver problemas e imprevistos, hablar en público… que son tareas que no forman parte de los conocimientos específicos del Grado, pero que tendremos que hacer cuando salgamos al mercado laboral.

¿Qué es lo que crees que más le gustó al jurado?

La verdad es que el jurado nos felicitó y nos dijo que el postre les había parecido muy rico. Además, también les gustó que fuese un producto que se adapta al movimiento de alimentación más natural y sostenible que estamos viviendo actualmente y que tiene mucha proyección de futuro. Todo esto se refleja desde que el producto no contiene nada de origen animal, que su tarro es de vidrio reciclable y su packaging también al ser de cartón o que todos los productos son de proximidad

¿Y alguna crítica o algo que mejorar?

Sí, nosotros no pudimos hacer un informe microbiológico riguroso ya que el tiempo no nos lo permitió, no obstante realizamos uno menos específico de acuerdo a bibliografía existente y recalcamos que en el proyecto de futuro de la Start-up esto era una de las primeras acciones a realizar.

También nos dijeron que el nombre del producto no era adecuado ya que tiene un significado que todas las empresas buscan incorporar a su imagen, además que tendríamos que ser capaces de demostrar que nuestro producto es realmente 100% natural.

Tras el éxito en Ecotrophèlia, ¿qué estáis haciendo ahora?

Pues seguimos con los estudios, pero no queremos dejar perder el trabajo realizado. Estamos pensando en opciones como presentarlo a otros concursos y que algunos de los miembros del equipo lo pueden utilizar como TFG.

¿Recomiendas a otros estudiantes formar parte de Fornejant Ciència?

Sí, mucho. Porque estar en este grupo te enriquece muchísimo. Conoces a otros estudiantes, escuchas otras opiniones e ideas y también conoces más a fondo tu carrera.

Aquí tienes la oportunidad de poner en práctica todo lo que has aprendido, de aprender mucho más y de profundizar en lo que va a ser tu mundo profesional.

Umitaste, el innovador papel de sushi a base de microalgas

Trabajar en equipo, hacer un plan de empresa, hablar en público… son solo algunas de las cosas que han aprendido los miembros de equipo HopeYou en su paso por la fase final nacional de Ecotrophèlia 2018.

HopeYou presentó su producto Umitaste que consiste en papel de sushi elaborado con microalgas -spirulina y chlorella- que aportan más color y sabor.

Este equipo de estudiantes está formado por Álvaro Forquet, Ana Noguerol y Zaida Uribe, alumnos de nuestra Escuela y Guillermo de Castro, de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño, coordinados por los profesores e investigadores Purificación García, Javier Martínez y María Jesús Pagán

Ana Noguerol, portavoz del grupo, nos cuenta cómo ha sido su experiencia en Ecotrophèlia.

¿Por qué habéis participado en Ecotrophèlia España 2018?

Los profesores nos motivaron y vimos muy interesante crear un modelo de negocio, ya que esta experiencia puede ser muy útil si deseas emprender al acabar los estudios.

¿Qué producto habéis presentado?

Hemos elegido un producto que ya estaba trabajando Álvaro para su TFG. Se trata de unas obleas elaboradas con microalgas, en concreto con spirulina y chlorella, destinadas a  preparar nuevos sushis, con más color y sabor.

La elaboración de estas obleas es sencilla: basta con mezclar las microalgas con metilcelulosa y agua y, posteriormente, se refrigera. Finalmente, se lleva a cabo primero un presecado, y seguidamente un secado para terminar de eliminar el agua del producto.

¿Cuál es la diferencia entre estas microalgas y las que se utilizan actualmente?

Ahora se utiliza alga nori tostada y secada. Pero las microalgas que proponemos nosotros tienen un alto valor proteico y nutrientes, ya que contienen vitaminas, minerales y omega3.

Son microalgas que se están empezando a utilizar ya entre los consumidores veganos como suplemento alimenticio y nuestra propuesta es utilizarlos en los alimentos, en este caso en el sushi.

¿Cuál ha sido la principal innovación de vuestro proyecto?

Nuestra innovación ha consistido, sobre todo, en el modelo de negocio, ya que obteníamos la financiación necesaria para lanzar el producto a través de crowdfunding.

¿Qué habéis aprendido en Ecoptrophèlia?

Sobre todo, a desarrollar un modelo de negocio. Hemos visto otras ideas, otras maneras de hacer las cosas y algo muy importante es que los miembros del jurado son profesionales de empresas, que te dan un punto de vista real de si tu producto podría ser viable o no.

También hemos aprendido a trabajar en grupo entre personas de la misma rama y de otras diferentes, como en este caso, el diseño del producto.

¿El jurado os dio algún consejo para mejorar vuestro producto?

Sí, nos dijeron que trabajemos en mejorar el sabor y la textura, ya que el precio sí que es competitivo y podría ser un producto comercializable.

¿Recomiendas a otros compañeros participar en Ecotrophèlia o concursos similares?

Sí. Lo más importante de todo esto es lo que aprendes tanto mientras estás desarrollando tu proyecto como una vez allí. A la hora de emprender o buscar un trabajo, te da una visión que no tienes antes de trabajar en un proyecto así, mucho más real del mundo profesional.

Además, te enriquece la interdisciplinariedad, al trabajar con gente de otra escuela.

American Space Valencia, un espacio de encuentro para conectar, compartir y aprender en la UPV

En el mundo hay unos 650 American Space. Y justo, en la UPV tenemos el privilegio de contar con el American Space Valencia, una colaboración entre la universidad y la Embajada de los Estados Unidos de América en Madrid. Dirigido por Debra Westall, profesora del Departamento de Lingüística Aplicada y profesora adscrita a nuestra escuela, esta iniciativa se encuentra totalmente consolidada al llevar ya 5 años en nuestro campus.

El American Space se halla ubicado en el Edificio 4P de la UPV junto con el Centro de Lenguas, dirigido por Cristina Pérez, con el que mantiene una estrecha colaboración, ya que comparte instalaciones y personal administrativo.

American Space Valencia es un sitio para conectar, compartir ideas y aprender

Sus actividades y servicios se dirigen a personas estadounidenses que viven en Valencia, a la comunidad universitaria y a los ciudadanos de Valencia, es decir, a todo aquel con inquietudes y ganas de compartir experiencias.

Hemos hablado con Debra Westall y nos ha explicado cuál es su funcionamiento y todo lo que este lugar nos ofrece.

Debra, ¿qué podemos encontrar en American Space Valencia?

En este espacio contamos con cinco programas clave a través de los que organizamos diferentes actividades, todas ellas, gratis. Estos programas son:

  1. Información sobre EEUU. Dirigido a personas que necesiten cualquier tipo de información ya sea porque van de viaje o a estudiar, a trabajar… y les informamos de todo: sociedad, cultura, valores, costumbres…
  2. Aprendizaje de inglés. Estos dos puntos suelen ir unidos y hacemos debates, charlas, lecturas y TedTalks, por ejemplo. Todo está organizado para que se aprenda sobre EEUU mientras se practica inglés.
  3. Educación en EEUU. Para los estudiantes que quieren ir allí a recibir cualquier tipo de formación, becas… y se les da todo tipo de información y asesoramiento no solo de las becas en sí sino de procesos, cultura, visados… y todo lo que van a necesitar antes de irse y durante su estancia en EEUU.
  4. Programas culturales típicos de EEUU como Halloween, el 4 de julio, Acción de Gracias… durante todo el año. Por ejemplo, en EEUU se celebra El Día de los Abuelos y desde el American Space organizamos una actividad con los niños donde prepararon flores con materiales reciclables para las abuelas y puntos de libro para los abuelos, hechos con fotos de los niños.
  5. Los alumnos y profesores que han estado en EEUU vienen y comparten sus experiencias.

¿Quién puede venir disfrutar de este espacio?

El American Space Valencia está abierto a todo aquel que lo necesite, ya sea para estar durante un tiempo, estudiar, leer, conectarte a la tablet, utilizar el e-Library, los ordenadores… También realizamos actividades patrocinadas por la Embajada de EEUU en Madrid como pases de películas, conferencias por expertos de los EEUU, presentaciones de libros por autores americanos, etc.

Todo el mundo es bienvenido a compartir todas las actividades que realizamos en este espacio. Sobre todo, queremos ser punto de encuentro para personas con inquietudes e ideas.

¿Qué actividades organizáis relacionadas con la ciencia?

Una actividad de las que estamos orgullosos y que esperamos repetir el próximo curso es el Technovation Challenge, un proyecto para niñas de 10 a 18 años, para aprender a utilizar la tecnología para solucionar problemas en su comunidad. La primera edición ha tenido lugar durante el curso 2017/18.

Se trata de un programa apasionante en el que las jóvenes trabajan con una APP que ellas mismas idean y desarrollan. El reto consiste en detectar un problema que existe en su entorno y aportar soluciones a través de una APP desarrollada por ellas y sus mentores. Los mentores son profesores de la UPV y estudiantes de tercer y cuarto curso de Teleco, BBAA y EAMN, y todos ellos dedicaron su tiempo y esfuerzo, de forma altruista, para que esta primera edición fuera un éxito total.

Resultó muy interesante ver cómo las participantes aportaron soluciones a  problemas como bullying, nutrición, ahorro de agua, cuidado del medio ambiente, salud…

El programa se lleva a cabo con la ONG Power to Code y su directora María José Valero. En la primera edición se inscribieron 350 niñas de toda la Comunidad Valenciana, de Murcia y de Albacete. De estas, finalmente, más de 260 terminaron el proyecto trabajando en equipos.

EducaDOCS DOCS València Festival 29 April 2018

¿Cómo trabajan las niñas en este proyecto?

Se trata de un trabajo muy atractivo para las niñas, ya que realizan por equipos todo el trabajo, desde la planificación, un plan de marketing, cómo lo van a vender, cómo lo van a lanzar. Las niñas trabajan durante cuatro meses en diferentes sesiones de dos horas a la semana. En enero se forman los equipos y trabajan hasta mayo, que es cuando se presentaron ya los proyectos en la final regional de Valencia que tuvo lugar en la EAMN. Estamos muy agradecidos a la Dirección de la Escuela por prestarnos las instalaciones y ayudarnos en llevar a cabo este proyecto.

Las niñas preparan la presentación de su APP mediante un póster o tríptico y además de mostrar su trabajo en una feria, ante los jueces, profesores y familiares, y deben hacer una defensa de su proyecto ante un jurado. Pueden hacerlo en inglés o castellano. Los equipos ganadores van a la semi-final virtual mundial y estamos muy orgullosos de los nueve equipos que representarán Valencia en este evento.

Debra, en estos tiempos, ¿todavía tenemos que hacer creer a las niñas que son igual de capaces que los niños?

Este proyecto es muy importante porque se trata de un evento internacional y no debemos olvidar que en muchos lugares del mundo las niñas no tienen acceso a la educación o se las educa en la creencia de que la ciencia es cosa de hombres. Con este proyecto les hacemos ver que ellas son igual de válidas que los niños y que pueden conseguir todo lo que se propongan.

Technovation Challenge Valencia 2018 Regional final 5 May 2018

¿Qué otras actividades realizáis para niños?

Desde el día 29 de abril, estamos con el programa Curiosity Machine- Artificial Intelligence – Family Challenge, Valencia 2018. Es, como indica su nombre, un proyecto de inteligencia artificial con familias y va dirigido a niños y niñas de 8 a 15 años, con sus padres, madres y amigos. El proyecto nos brinda la oportunidad de aprender ser innovadores con la tecnología, en particular, con la inteligencia artificial, y resolver problemas en nuestras comunidades, por ejemplo, los relacionados con el transporte público, el desarrollo urbano, la salud y el bienestar emocional, la educación, el crimen, la seguridad vial, la calidad del aire y del agua, el medioambiente, etc.

Los equipos aprenderán cómo comunicar sus ideas y transformarlas en empresas reales. Este año contamos con unas 30 familias de la Comunidad Valenciana y el equipo STEAM-Makers de la UPV. Y que conste que Valencia ha sido elegida como cuidad sede, junto con Madrid, para realizar este proyecto en la Unión Europea.

¿Y para otros colectivos?

En American Space organizamos todo tipo de actividades para todos los públicos, pero las acciones solidarias y de concienciación nos encantan. Por ejemplo, hemos llevado a cabo limpiezas de playas con la ONG Bioagradables. En marzo nos juntamos unas cien personas para limpiar la playa de la Malvarrosa, y recogimos unas 75 bolsas enormes de basura micro plástica.

También tenemos el proyecto con la Fundación Secretariado Gitano de Valencia y la Asociación Apremia. Se seleccionaron 5 niñas con buenos resultados escolares y estas jóvenes han hecho un documental acerca de su vida, y lo han estrenado en el festival internacional DOCS València el 29 de abril. El objetivo es introducirlas en el mundo del cine, y con la colaboración con Apremia, se organizó una serie de talleres para las niñas con el lema Bienvenidos sean tus sueños.

Ahora también vamos a iniciar un proyecto con familias que son usuarias del Servicio Jesuita a Migrantes. Se van a hacer talleres para que vengan las mujeres a nuestro espacio y las alumnas de la Facultad de Bellas Artes van a desarrollar dos talleres, uno enfocado a la creatividad artística con telas, y otro sobre la obra de Sorolla, para hablar sobre este artista valenciano. Todo ello, para que estas mujeres entren en contacto con la comunidad valenciana a través del arte, el lenguaje y la expresión individual.

Así pues, Debra, ¿por qué deberían las personas venir el American Space?

Porque aquí encontrarán una gran variedad de actividades para todos los públicos, edades y gustos. Las actividades son siempre gratuitas y abiertas a todas las personas apasionadas con la vida y que quieran compartir su ilusión con nosotros. Y todo ello, ¡sin salir del campus!

César González, premio al mejor TFM de Valencia por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante

César González ha recibido el premio al mejor Trabajo Fin de Máster (TFM) del Máster Universitario en Ingeniería Agronómica del año 2017 de la provincia de Valencia, otorgado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante.

El proyecto premiado y que constituyó el TFM de César consiste en el diseño de un campo de fútbol de césped natural con una capacidad de 1.400 personas sentadas en Massamagrell (Valencia).

El proyecto cuenta con un terreno de juego de césped natural con unas dimensiones de 103 x 68 metros, que  se riega con un sistema de aspersión a partir de un depósito de captación enterrado. A su vez, este depósito se puede llenar con agua de lluvia que se recoja en la parcela a partir de la red de drenaje del terreno de juego y la de evacuación de aguas del recinto, lo que supone que la instalación deportiva sea sostenible.

La fertilización de las especies vegetales que componen el terreno de juego se lleva a cabo mediante fertirrigación. Por otro lado, el proyecto incluye el diseño y construcción de las instalaciones necesarias para el recinto como vestuarios, baños, cafetería, oficinas, cabezal de riego y una grada para 1.400 personas. El proyecto ha sido dirigido por el profesor Juan Manzano.

 

-Llama la atención que un ingeniero agrónomo haya elegido el diseño de una instalación deportiva. ¿Por qué has elegido un campo de fútbol para tu TFM?

A los 15 años empecé de árbitro de fútbol en la Federación Valenciana de Fútbol hasta los 20 años, cuando necesité centrarme más en mis estudios.

Debido a mi trabajo como árbitro,  he estado en cientos de campos de fútbol y a cada uno le veía una pega… uno era pequeño, otro estrecho, otros los vestuarios no estaban bien diseñados… y bueno, pues decidí plasmar en mi TFM mi campo de fútbol ideal.

 

Por qué un proyecto completo y no solo la parte más “agrícola”?

Llevar a cabo un proyecto completo me ha costado más tiempo del habitual para un TFM porque supone mucho más trabajo. Es cierto que podría haber elegido solo una parte como la instalación de riego para el campo de fútbol. Pero, aunque no es lo que se exige en el máster de ahora, era lo que yo quería hacer.

Y la verdad es que me ha gustado porque además de mi tutor, Juan Manzano, he tenido que consultar con otros profesores e incluso con otros profesionales de otras disciplinas y he aprendido cosas nuevas, por lo que me ha aportado mucho este trabajo.

¿Cuál es la parte que más te ha aportado como ingeniero agrícola?

A mí lo que más me interesaba era la parte del riego. Fui al campo del Levante para aprender cómo es el terreno de un campo de fútbol y cómo tendría que adaptar el sistema de  riego a un  campo de fútbol profesional.

 

¿Cuál ha sido el motivo del premio, lo más original de tu proyecto?

El motivo del premio es que en un sitio como Valencia donde llueve poco, hay que intentar aprovechar toda el agua de la lluvia y, para eso, puse un sistema de drenaje en el campo de fútbol y un sistema de recogida de agua en la parte de las gradas y las calles, que iba a un depósito. Estimando cálculos de lluvia, con este sistema se podía regar unos tres meses al año de agua de lluvia guardada.

Además, incluí un sistema de riego específico para un campo de fútbol donde necesitas que esté muy sectorizado porque es una superficie que no llega a una hectárea, pero, al ser natural y pisarse mucho más en unos sitios que en otros, se compacta y se infiltra el agua también de manera diferente en cada parte del campo.

Por ello, hay que sectorizar el sistema de riego para adecuarlo a este terreno para que ni se encharque ni haya zonas que se queden secas. Este trabajo me ha resultado muy interesante.

 

¿Crees que es un sistema que alguien puede llevar a cabo en la vida real?

El problema es que cuando realizas un trabajo académico, lo haces sin un presupuesto y es muy sencillo porque no tienes límites. Entonces, puedes proponer unas instalaciones ideales con todo lujo  de detalles. Pero si se fuese a llevar a cabo por un ayuntamiento, habría que retocar muchas cosas.

 

Pero el sistema de riego que propones también puede suponer un ahorro económico, ¿no?

Sí, claro, porque durante tres meses podríamos regar con agua de lluvia, pero también habría que ver si lo que cuesta hacer el depósito es interesante para un ayuntamiento porque es un depósito grande de hormigón y enterrado, que sería bastante caro.

El proyecto es muy completo y si se fuese a llevar a cabo habría que revisarlo bien porque yo no miré el presupuesto porque no es necesario para el trabajo. Sin embargo, ahora que trabajo en una empresa donde llevamos a cabo proyectos, lo primero que miramos es el presupuesto que tenemos.

Eso sí, una vez con el presupuesto ajustado, el sistema de riego es muy interesante y supone un ahorro tanto de agua como económico.

 

Entonces, realizar el proyecto ¿te ha servido como aprendizaje en el ámbito profesional?

Claro. He aprendido mucho sobre llevar a cabo un proyecto completo, que es algo que en la carrera no se da en profundidad. Este era mi objetivo cuando elegí hacer un proyecto completo donde se englobase todo lo que había aprendido en mis estudios. Sabía que me iba a costar, pero lo he disfrutado. Y los profesores también me han ayudado y apoyado.

Y además, empecé a trabajar dos meses después de haber acabado el proyecto y me di cuenta de que algunas cosas que me pedían sabía hacerlas porque las había hecho para el proyecto. Haber hecho mi proyecto me ha servido para facilitarme el trabajo en la empresa en la que ahora desempeño mi labor profesional.

 

¿Qué tipo de trabajo realizas en la empresa donde trabajas ahora?

Llevo a cabo proyectos de riego tanto públicos como privados en instalaciones agrarias. Ya llevo más de un año y estoy contento porque es justo lo que yo quería.

 

 

 

El IES Veles e Vents y el Colegio Sagrada Familia, ganadores del Concurso de Vídeo organizado por la EAMN

L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV),  entrega mañana, 10  de mayo, los premios a los ganadores del Concurso de Vídeo I AM NATURAL, organizado en el marco de la IV Olimpiada Agroalimentaria y del Medio Natural, dirigida a alumnos de centros de enseñanza secundaria de la provincia de Valencia.

Los ganadores han sido los equipos del IES Veles e Vents de Torrent, que ha recibido el premio del jurado formado por un comité de la EAMN. El premio del público ha recaído en el Colegio Sagrada Familia de Valencia.

Los premios se entregarán en el acto institucional organizado por la EAMN para conmemorar la festividad de San Isidro. Así, mañana, 10 de mayo, a las 12:30 horas, en el Salón de Actos Eduardo Primo Yúfera, los ganadores recibirán sus premios.

La EAMN organiza este concurso para centros de Bachillerato que deben definir el eslogan de la Escuela “I AM NATURAL”. Un premio es  votado por la comisión evaluadora elegida por la propia Escuela y el segundo, es un premio del público, elegido a través de las redes sociales de la Escuela.

En este concurso pueden participar equipos formados por alumnos que estén matriculados en Bachillerato o Ciclo Formativo Superior de la Rama Agraria/Forestal en el curso 2017-2018. Pueden participar diferentes equipos (máximo 5 personas) de un mismo centro, independientemente de concursar en las IV Olimpiadas Agroalimentarias y del Medio Natural. Cada equipo tendrá un profesor responsable del Centro.

El video deberá responder a la pregunta ¿Qué significa para ti el eslogan de la EAMN: “I AM NATURAL”? Los vídeos no pueden tener una duración superior a los 60 segundos.

De todos los vídeos que se presentaron, además del vídeo ganador, se escogieron otros tres que participaron en el premio del público. Los tres participantes han sido el Colegio Sagrada Familia que ha obtenido 777 “me gusta”; el IES Benimàmet, con 706 “me gusta”; y el IES Sorolla, con 667 “me gusta”.

La IV Olimpiada Agroalimentaria y del Medio Natural ha sido organizada por la EAMN, y patrocinada por la Fundación Vicente Silvestre y Consuelo Julián.

Dacsa Group siembra valores en los estudiantes a través del proyecto Growth Talent

Dacsa Group es un grupo industrial de Ingredientes de Alimentarios en tres áreas de negocio: Molienda de Arroz, Molienda de Maíz y Harinas Nutricionales.

La empresa dispone  de nueve plantas de producción en seis ubicaciones diferentes en Europa (España, Portugal, Polonia y el Reino Unido) y más de 500 empleados.

Dacsa Group es el grupo empresarial líder de molienda de maíz en Europa en todos sus sectores: cereales para el desayuno, snacks e industria cervecera y es un productor de arroz reconocido en España y Portugal.

El objetivo de Dacsa Group es convertirse en el socio prioritario de sus clientes aportando soluciones de valor añadido al mercado de Ingredientes alimentarios.

La empresa se ha unido al programa Growth Talent: Un viaje a la alta competencia. Hemos hablado con Carlos López Moreno, Group Talent Manager en DACSA GROUP, que nos ha explicado la importancia del talento para esta empresa y cómo lo impulsan,

  • ¿Por qué ha decidido participar en este proyecto?

En DACSA Group hemos decidido formar parte del Proyecto Growth Talent porque es muy coherente con nuestro proyecto estratégico de Gestión del Talento, impulsado desde el área de personas. (Proyecto PULSE).

Al igual que desarrollamos programas de originación agrícola para asegurarnos las materias primas más adecuadas para el desarrollo de nuestra actividad, consideramos que Growth Talent permite que podamos ayudar al desarrollo de jóvenes universitarios con una preparación académica muy acorde con nuestro sector, y desde el inicio de su trayectoria profesional, sembremos en ellos, las competencias y valores que nuestra compañía fomenta.

talento

  • ¿Qué es para usted el talento?

Yo considero que el talento es la capacidad de desarrollar una actividad de forma sobresaliente y aportando un valor diferencial.

En mi opinión, para que el talento aflore, deben combinarse algunos elementos imprescindibles como: una excelente base de conocimientos, la capacidad de aprendizaje, el espíritu de superación, una actitud positiva y sobre todo la pasión para desarrollar dicha actividad.

  • ¿Qué aptitudes, actitudes y valores debe tener un profesional para entrar a formar parte de su equipo humano?

Fundamentalmente estar orientado a la mejora continua y tener ganas tanto de aprender como de compartir.

Compromiso en su sentido más amplio, Orientación al Cliente para tratar de superar sus expectativas, Eficiencia para ser más competitivos e Integridad para actuar ante cualquier situación, son los valores que nos identifican en DACSA Group.

 

  • ¿Considera que los universitarios terminan bien preparados para enfrentarse al mundo laboral?

El vértigo que genera la incorporación al mercado laboral es una fase que hay que experimentar y superar enfrentándote al momento. Afortunadamente, cada vez son más las iniciativas y proyectos que tienden puentes para facilitar esta transición, pero se necesitan más empresas que apuesten por dar oportunidades a jóvenes con una buena preparación, pero sin experiencia. Por parte de la Universidad, es necesario poner un mayor foco en capacitación de competencias transversales vinculadas al mundo del trabajo: liderazgo, negociación, comunicación, visión estratégica, etc.

  • ¿Por qué recomendaría esta experiencia a otras empresas?

Las empresas necesitan talento y potencial de desarrollo y con el proyecto Growth Talent podemos brindar oportunidades a jóvenes para convertirse en profesionales que aseguren la sostenibilidad y el futuro de las empresa

II Concurso I AM NATURAL para alumnos de bachillerato de Valencia

En el marco de la IV Olimpiada Agroalimentaria y del Medio Natural, por segundo año consecutivo,  la Escuela ha convocado el Concurso de Vídeo I AM NATURAL, dirigido a alumnos de centros de enseñanza secundaria de la provincia de Valencia.

La EAMN concederá dos premios para los mejores videos presentados por los Centros de Bachillerato que mejor definan el eslogan de la Escuela “I AM NATURAL”. Un premio será votado por la comisión evaluadora elegida por la propia Escuela y el segundo, será un premio del público, elegido a través de las redes sociales de la Escuela.

En este concurso pueden participar equipos formados por alumnos que estén matriculados en Bachillerato o Ciclo Formativo Superior de la Rama Agraria/Forestal en el curso 2017-2018. Pueden participar diferentes equipos (máximo 5 personas) de un mismo centro, independientemente de concursar en las IV Olimpiadas Agroalimentarias y del Medio Natural. Cada equipo tendrá un profesor responsable del Centro.

El vídeo deberá responder a la pregunta ¿Qué significa para ti el eslogan de la EAMN: “I AM NATURAL”? Los vídeos no pueden tener una duración superior a los 60 segundos.

La Comisión Evaluadora elegirá un vídeo ganador y seleccionará otros cinco que optarán a un premio del público. Tanto los vídeos ganadores como los preseleccionados como finalistas por la Comisión serán visionados el día 14 de abril.

Los cinco vídeos preseleccionados se publicarán en la página de Facebook y en el canal Youtube de la EAMN y podrán ser votados por el público desde el 14 de abril hasta el día 8 de mayo a las 12:00 horas del mediodía. El que obtenga más “me gusta” en total, con la suma de los votos obtenidos en Facebook y Youtube,  será el ganador del Premio del Público.

SanLucar Fruit se une a la universidad para ayudar al alumno a descubrir sus talentos para que pueda incorporarse con éxito al mercado laboral

SanLucar es una empresa multinacional de gran consumo con sedes en España, Alemania, Austria, Túnez, Sudáfrica, Ecuador y Benelux. Se trata de una marca premium de fruta y verdura de reconocido prestigio internacional y la marca del sector que cuenta con el surtido más amplio del mercado, con cerca de 90 frutas y hortalizas procedentes de más de 35 países. La empresa cuenta con 2.500 empleados en todo el mundo, con un equipo diverso, joven y multicultural con 30 nacionalidades.

Luis Paisán, director de Recursos Humanos de SanLucar Fruit, nos explica que “el trabajo en SanLucar es tan diverso como nuestros productos; y es que son muchas las oportunidades que ofrecemos en cada una de las áreas propias de una multinacional de nuestras dimensiones: desde el área de Estrategia, Producción, Comercial, I+D, Recursos Humanos, etc.”

SanLucar Fruit colabora con el proyecto Growth Talent: Un viaje a la alta competencia y Luis Paisán nos explica por qué. 

  • ¿Por qué ha decidido participar en este proyecto?

En realidad, la idea del proyecto nace en SanLucar y enseguida quisimos compartirla con la universidad y el equipo de Growth Management para su desarrollo y puesta en marcha. Hacía tiempo que en nuestra compañía éramos conscientes de la importancia de estrechar lazos y potenciar la relación entre la universidad y la empresa, pero siempre con el foco puesto en el alumno. Porque entendemos que es crucial el papel que debe desempeñar tanto empresa como universidad en acompañar al alumno en su transición hacia el mercado laboral. Y si bien es cierto que la UPV ya contaba con un programa de desarrollo competencial, no existía hasta ahora un proyecto de las características de Growth Talent en el que empresa y universidad fueran de la mano.

  • ¿Qué es para usted el talento?

Desde luego, el concepto no es fácil de definir y está últimamente muy manoseado. Pero yo diría que el talento es ese algo que todos llevamos dentro pero que si no lo descubrimos, desarrollamos y ponemos en valor no servirá absolutamente de nada. Por ello, es fundamental que tras descubrirlo nos capacitemos muy bien, para que con grandes dosis de motivación y compromiso podamos en un futuro alcanzar nuestra máxima competencia en esa materia.

 

  • ¿Qué aptitudes, actitudes y valores debe tener un profesional para entrar a formar parte de su equipo humano?

Retomando la definición anterior de talento, en SanLucar buscamos personas que se esfuercen  y preocupen por capacitarse. Pero quizás la mejor manera de entender el perfil de profesional que buscamos para nuestra organización sea a través de los cinco valores que definen nuestro modelo competencial: Partnership (colabora); Innovation Spirit (sé innovador); Performance Orientation (da lo mejor de ti); Drive for Learning (aprende cada día); y Commitment (trabaja con pasión). Y subrayamos especialmente la importancia para nosotros de la palabra compromiso, con tu crecimiento, primero y como consecuencia, el de la organización.

 

  • ¿Considera que los universitarios terminan bien preparados para enfrentarse al mundo laboral?

Lo que creo es que de alguna manera estamos fallando como sociedad y que no hemos hecho bien los deberes. Y digo esto porque aquellos que en su día fuimos a la universidad y que ahora somos profesionales en activo, cuando dimos el salto al mercado laboral fuimos conscientes que no sabíamos dónde nos metíamos. Sin embargo, estamos en deuda y creo que debemos devolver a la sociedad, vía el estudiante, un conocimiento que consideramos clave para su futuro profesional. Y es precisamente en  este contexto en el que surge la idea del programa, desde nuestra  preocupación en SanLucar por ayudar al alumno a conocerse mejor y descubrir sus talentos con la finalidad de que sea capaz de ponerlos en valor en el futuro. Y este es, sin duda, el objetivo final del programa.

 

  • Que las empresas están cerca de la universidad asegura que los estudiantes puedan tener una visión real del mercado laboral al que se van a enfrentar ¿Su empresa colabora de alguna otra manera con la UPV?

Estamos encantados con la estrecha colaboración que mantenemos con la UPV. Participamos activamente en el Foro del Empleo que se organiza anualmente  así como en diferentes proyectos como el que nos ocupa ahora. La universidad es un referente al igual que el master de Agronomía que imparte la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural.

 

  • ¿Por qué recomendaría esta experiencia a otras empresas?

Como empresas debemos comprometernos con devolver a la sociedad lo que ésta nos ha dado, y qué mejor manera de hacerlo que a través de un programa  como Growth Talent. La participación de la empresa en él tiene un cariz especial y es que se produce a través de mentores y de un programa de inmersión que nada tienen que ver con el concepto tradicional de programa en prácticas. Porque el objeto final es la incorporación exitosa del alumno a la compañía adelantando dos años todo el proceso normal de integración y onbarding que hacemos con cualquier empleado. Además, el programa permite que la persona pueda descubrir el área de desarrollo y/o responsabilidad en el que quiere desarrollarse profesionalmente. Animo a las organizaciones a que se sumen al proyecto y a que vivan el desarrollo del talento como un eje principal de su negocio.

 

Bollo International Fruits se une al proyecto Growth Talent Project para captar talento y generar compromiso

Bollo International Fruits es una empresa familiar de origen valenciano fundada en 1922 y dedicada a la producción y comercialización de fruta, principalmente de cítricos, melones, caquis, sandías y otras frutas exóticas. Tras casi 100 años de historia y presencia en más de 30 países, su misión es ofrecer la mejor fruta fresca de forma continua durante los 12 meses del año manteniendo excelentes niveles de calidad, y es por ello que, además de disponer de 1.200 hectáreas en territorio español, también cuenta con una filial en Brasil especializada en el cultivo de melón que ya se suma las diferentes colaboraciones con otros países alrededor del mundo.

El equipo humano de Bollo International Fruits  está formado por más de 800 personas que hacen uso de las últimas tecnologías, procedimientos e innovaciones del sector, pero siempre respetando la tradición y naturaleza que tanto nos ha dado. Es así como  hacen posible el hecho de poder ofrecer una calidad excelente y constante reconocida por los consumidores, tal y como lo demuestran los premios otorgados por éstos al Sabor del Año 2017 y 2018.

 

Hemos hablado con  José Vercher Company, presidente y director general de Bollo International Fruits que nos ha contado la importancia del proyecto pionero Growth Talent Project al que se han unido y que se va a desarrollar en nuestra Escuela.

 José, ¿Por qué ha decidido participar en este proyecto?

Desde hace unos años, convencido de la necesidad de desarrollar y adaptar nuestro negocio y la organización a través del talento de las  personas, formo parte de la Cátedra de Cultura Directiva y Empresarial de la Universidad Politécnica de Valencia, sintiéndome plenamente convencido de la necesidad del desarrollo del talento en las empresas con el apoyo necesario del conocimiento aglutinado por la Universidad y los profesionales que pasan por ella. 

Por todo ello, nos encanta la idea de formar parte del Growth Talent Project que nos permite, por una parte, colaborar con la Universidad en el desarrollo de  futuros profesionales de alto nivel y, por otra, apoyar a la sociedad actual, y en particular a las éstos jóvenes altamente cualificados a remontar con éxito  los años duros que les ha tocado vivir.

Además, es una gran oportunidad que se nos presenta para impulsar procesos de innovación e integrar nuevos conocimientos a través de la perspectiva más fresca y dinámica que pueden aportar los jóvenes talentos, así como por supuesto la posibilidad de crear “cantera” y generar compromiso.

¿Qué es para usted el talento?

Para mí el talento es universal. Todas y cada una de las personas tienen talento. Lo difícil, a veces, es identificarlo y desarrollarlo. El talento trata de las fortalezas que cada persona tiene de manera innata o de las que pueda desarrollar durante toda su vida.

¿Qué aptitudes, actitudes y valores debe tener un profesional para entrar a formar parte de su equipo humano?

En cuanto a las aptitudes, en función del área del profesional serán necesarias unas u otras, no es lo mismo entrar a formar parte del departamento de administración en el de calidad. Es importante la formación previa, los idiomas y el manejo de las nuevas tecnologías.

Respecto a las actitudes, algo que considero incluso más importante que las aptitudes: que esa persona tenga una actitud positiva y de compromiso. Fundamentales en nuestra casa son los valores de ser justos, honestos y constantes.

¿Considera que los universitarios terminan bien preparados para enfrentarse al mundo laboral?

Desde la perspectiva de las aptitudes seguro que sí, conocimientos, idiomas e informática no les falta. Incluso muy preparados para el nuevo mundo en el que nos movemos, pero en lo que posiblemente exista una mayor carencia sea esa conexión práctica con el entorno laboral, es decir, nutrirse del conocimiento y las experiencias del día a día de la empresa.

 Que las empresas estén cerca de la universidad asegura que los estudiantes puedan tener una visión real del mercado laboral al que se van a enfrentar. ¿Su empresa colabora de alguna otra manera con la UPV?

Sí, desde hace casi 10 años formo parte de la Cátedra de Cultura Directiva y Empresarial de la UPV, participando en diversas conferencias y masterclass.

¿Recomendaría esta experiencia a otras empresas?

Por supuesto que sí, es una gran oportunidad para acercar la universidad a la empresa y viceversa y así aprender mutuamente y crecer de la mano, que además abre la posibilidad de acceder y atraer a jóvenes con alto potencial.

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